Рецепт Творожная Запеканка

Добавить в избраное

750 г творога,
400 мл молока,
3 яйца,
4 ч. ложки крахмала,
6 ст. ложек сахара,
25 г сливоч­ного масла,
лимонная цедра,
ва­нилин

Творог перемешать с молоком, протереть через сито, добавить яичные желтки, крахмал, сахар, ванилин (для более равномерного распределения его следует растворить в небольшом количестве горячей воды) и лимонную цедру. Влить яичные белки, взбитые со щепоткой соли. В сма­занную жиром и посыпанную сухарями форму выло­жить творожную массу, сверху покрыть кусочками сливочного масла (или маргарина). Выпекать при средней температуре 45 минут.