Наверх

Рецепт Овощи, запеченные в духовке
Добавить в избраное

Рецепт  Овощи, запеченные в духовке

Ингредиенты

кабачки - 6 штук
картофель - 4 штуки
морковь - 2 штуки
баклажаны - 2 штуки
перец болгарский разноцветный - по штуке каждого
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 3 зубчика
помидоры -400 грамм
соль, перец, сахар
оливковое масло - 100 мл.
вино белое - 100 мл.
петрушка, орегано

Приготовление

Все овощи моем . Картофель, морковь, кабачки, баклажаны нарезаем колечками.
Помидоры, перец, лук, чеснок нарезаем дольками.
Поджариваем на оливковом масле каждый овощь по отдельности и складываем в большой противень, в котором мы их и будем запекать.
Солим, перчим, добавляем щепотку сахара и оливковое масло.
Добавим белое вино или овощной бульон.
Ставим в разогретую духовку до 170 градусов и запекаем 1 час -полтора.
Через минут 40 посыпаем петрушкой, орегано, перемешиваем, если жидкости мало, то подливаем. Что бы овощи красиво подрумянились в конце переключаем духовку на гриль.
видео имеет исключительно познавательный характер
otpraviti
Присоединяйтесь