Рецепты Калачи
Домой   >   Выпечка   >   Рецепты Калачи
Наверх

Рецепты Калачи

Калачи

Рецепты калачиКалачи имеют особое и важнейшее значение во всех народных традициях и встречаются в самые важные моменты жизни, такие как свадьба, похороны, крестины, а так же другие праздничные дни. 

Как гласит легенда, хлеб с символом подношения должен быть круглым, как земля, которая поступает из соленых вод. Поэтому, по традиции многих народов, именно калач с солью должен быть на праздничном столе. Праздничный испеченный хлеб отличается от обыкновенного хлеба текстурой теста, формой, а так же методом оформления, ведь он является основным элементом, таких важных дней, как свадьба, крестины или похороны!


Судя по форме, калач обозначает бесконечность и бессмертие, а по своему составу пшеничная мука, из которой ее замешивают, и соль являются символом бессмертия, потому что, как пшеница для прорастания и роста находится в земле, так и человеческое тело похоронено в земле, для того, чтобы подняться позже. Если на свадьбе и крестинах калач является признаком радости, на похоронах калач означает прохождение человека через жизнь, замыкание жизненного цикла и дорогу в новый мир.

Калач выглядит очень красиво и нарядно, румяная корочка, золотистый цвет и мягкая текстура внутри, так и манят его быстрее попробовать, … а про аромат мы вообще не будем ничего говорить. Попробуйте его приготовить по нашим рецептам, для какого-либо важного события происходящего в вашей жизни!

Группы для вас
 
 
 
 
 
 
Присоединяйтесь