Рецепты Чаудер
Домой   >   Рецепты Первые Блюда   >   Рецепты Чаудер
Наверх

Рецепты Чаудер

Чаудер

Рецепты чаудерРаньше чаудер считался едой для бедных, а сейчас - это известный суп, приготовленный в большом котле, загущенный сметаной, молоком или овощным пюре.

Существует известная всем английская разновидность чаудера - «чаудер из моллюсков». Но оригинальный рецепт чаудера отличался от простых рыбных супов, потому что при их приготовлении использовалась соленая свинина и печенье. В настоящее время в большинстве рецептов супа чаудер не используют печенье, но в качестве украшения, на супе могут лежать гренки или сухарики.


Хотя чаще всего, суп имеет густую текстуру из-за добавления сметаны, молока или овощного пюре, есть и более жидкие вариации. Так же, существует огромное разнообразие видов данного супа. Например: кукурузный чаудер, который состоит из овощей и кукурузы, так же это блюдо отлично подходит для вегетарианцев или тех, кто придерживается органического питания; рыбный чаудер, в большинстве случаев состоит из трески, лосося или другой рыбы, с добавлением картофеля, лука, моркови, бекона и кукурузы; и так далее. 

Если вы хотите себя побаловать, обязательно стоит попробовать данный суп, ведь он сытный, сливочный, горячий…все что нужно, для насыщения и поднятия настроения! Чаще всего, в Ирландии чаудер готовят из морепродуктов, и очень редко с добавлением мяса. Все рецепты зависят только от наличия продуктов в вашем холодильнике. Ведь вкус блюда будет значить от вашей фантазии.

Группы для вас