Наверх

Рецепт Самбука
Добавить в избраное

Рецепт  Самбука

Ингредиенты

Анис - 50 г.
Бадьян - 50 г.
Цвет бузины черной - 25 г.
Цедра лимона - 3 гр. (без белой кожуры)
Спирт - 1 л. 70%
Вода - 350 мл
Фруктоза - 250-350 г.

Приготовление

Пряности заложить в банку и залить спиртом. Настаивать 4-5 дней, затем перегнать вместе с бадьяном всем и 1/3 специй. Перегонять ароматный настой медленно на малом огне, голов отбирал не много 15 мл. Всего нужно отобрать основной фракции 700-750 мл, надо быть внимательным, так как хвостовые фракции начинает бежать мутными. Отбирать частями среднюю фракцию, дабы не смешать с хвостовой.
Затем приготовить сироп из горячий воды и фруктозы. Смешать самбуку и сиропчик, самбуку вливать в сироп.
Дать отстояться 4 недели.
видео имеет исключительно познавательный характер
otpraviti
Присоединяйтесь