Наверх

Рецепт морковный пирог с лимонным кремом
Добавить в избраное

Рецепт морковный пирог с лимонным кремом

Ингредиенты

3 крупных яйца
170 гр сахара
90 мл растительного масла
200 гр моркови
100 гр изюма
1 апельсин (понадобится только цедра)
180 гр муки
2/3 ч. л. соды (гасить)
0,5 ч. л. корицы
1/3 ч. л. мускатного ореха
Ванильный экстракт (или ванилин)
Форма размером 20-22 см
120 гр сметаны 20% (для крема)
170 гр сгущенного молока (для крема)
1/2 лимона (для крема)


Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Натереть на мелкой терке морковь и цедру с апельсина.
2. Просеять муку, добавить корицу и мускатный орех.
3. Замочить изюм в теплой воде.
4. После разбухания изюма воду слить, а изюм просушить бумажным полотенцем.
5. Обвалять изюм с 1 ст. л. муки от общего количества.
6. Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванильный экстракт.
7. Добавить в яичную массу морковь. Потихоньку перемешать лопаткой.
8. Так же добавить изюм и перемешать.
9. Погасить соду лимонным соком (или уксусом) и ввести в тесто.
10. Добавить частями муку со специями и перемешать, чтобы не было комков.
11. Смазать форму растительным маслом и вылить тесто.
12. Выпекать в духовке при 180-190* 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность проверьте деревянной палочкой.
13. Остудите пирог 15 мин. в форме. А затем достаньте и остудите до конца на решетке. Тем временем приготовьте лимонный крем.
Натрите с половины лимона цедру и выдавите сок. Отдельно взбейте сметану со сгущенкой
14. Через 5 мин. после взбивания, добавьте половину цедры (половину оставьте для украшения верха пирога) и влейте, не переставая взбивать, тонкой струйкой сок лимона. До этого крем был жидким, но после введения сока, станет на глазах густым.
15. Выложите крем сверху остывшего пирога и разровняйте. Помогите ложкой красиво ему стечь по бокам.
16. Украсьте оставшейся цедрой лимона, а в центр я поставила апельсиновые цукаты.
видео имеет исключительно познавательный характер
otpraviti
Присоединяйтесь

Whoops, looks like something went wrong.

1/1 ErrorException in Filesystem.php line 111: file_put_contents(): Only 0 of 439 bytes written, possibly out of free disk space

  1. in Filesystem.php line 111
  2. at HandleExceptions->handleError('2', 'file_put_contents(): Only 0 of 439 bytes written, possibly out of free disk space', '/home/admin/web/vkusneashki.ru/public_html/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Filesystem/Filesystem.php', '111', array('path' => '/home/admin/web/vkusneashki.ru/public_html/storage/framework/sessions/a41ea57f78d3c3b03a67271602db80a2a05e9dda', 'contents' => 'a:5:{s:6:"_token";s:40:"aaRgLlCvA6CSsqLb853fAyQ5NFxkkpI5vAotwvTt";s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1611022301;s:1:"c";i:1611022301;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}', 'lock' => true))
  3. at file_put_contents('/home/admin/web/vkusneashki.ru/public_html/storage/framework/sessions/a41ea57f78d3c3b03a67271602db80a2a05e9dda', 'a:5:{s:6:"_token";s:40:"aaRgLlCvA6CSsqLb853fAyQ5NFxkkpI5vAotwvTt";s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1611022301;s:1:"c";i:1611022301;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}', '2') in Filesystem.php line 111
  4. at Filesystem->put('/home/admin/web/vkusneashki.ru/public_html/storage/framework/sessions/a41ea57f78d3c3b03a67271602db80a2a05e9dda', 'a:5:{s:6:"_token";s:40:"aaRgLlCvA6CSsqLb853fAyQ5NFxkkpI5vAotwvTt";s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1611022301;s:1:"c";i:1611022301;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}', true) in FileSessionHandler.php line 83
  5. at FileSessionHandler->write('a41ea57f78d3c3b03a67271602db80a2a05e9dda', 'a:5:{s:6:"_token";s:40:"aaRgLlCvA6CSsqLb853fAyQ5NFxkkpI5vAotwvTt";s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:92:"https://www.vkusneashki.ru/retsepty/deserty/pirogi/retsept-morkovnii-pirog-s-limmonim-kremom";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1611022301;s:1:"c";i:1611022301;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}') in Store.php line 262
  6. at Store->save() in StartSession.php line 88
  7. at StartSession->terminate(object(Request), object(Response)) in Kernel.php line 155
  8. at Kernel->terminate(object(Request), object(Response)) in index.php line 57