куриное филе 2 шт.
соль, молотый перец по вкусу
твердый сыр 2-4 ломтика
йогурт или сметана 30 мл
черемша, зеленый лук, укроп по вкусу
крахмал или сухари для панировки
Куриное филе помыть, обсушить и отбить. Посолить и поперчить.
Приготовление
Одну сторону каждого филе смазать йогуртом, выложить тонкий ломтик сыра. Затем по всей длине выложить измельченную зелень, свернуть филе рулетом и обвалять в крахмале или панировочных сухарях.
Выложить куриные рулеты на разогретую сковороду швом вниз, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Добавить в сковороду немного воды и тушить под крышкой до готовности.
